J16 – Dis Jamy, t’y connais quoi toi en coquillages, perles et vanille ?

31/08/2022

Dernier jour complet sur Huahine ; programme chargé !

On commence par aller à la découverte de la plage de Hana iti, où se situait par le passé un des premiers hôtel qui a vu le jour sur Huahine et qui a été complètement emporté par un cyclone et non reconstruit par la suite ; clairement, comparé au Sofitel, il ne reste plus rien la nature a repris ses droits. Pour accéder à cette plage, on se rend sur un petit chemin de terre qui monte avant de laisser la voiture et de descendre une « pente douce » à travers la végétation luxuriante ; tout en descendant, on aperçoit au loin le lagon bleu et la plage de sable blanc – à l’abris des regards, elle offre un cadre digne d’un film. (D’après mes recherches, c’est le cas, puisque des scènes du « prince du pacifique » y ont été tournées)

On profite des quelques personnes sur place pour faire un échange pratique de prise de photos^^

Ensuite, nous retournons vers la ville ; au programme, faire quelques boutiques, acheter du vin pour ce soir (on mange à la pension) et se restaurer – on craque, on retourne au « Metis » (bien que le dauphin soit bien ouvert, le plat du jour qui indiquait « couscous » nous a quelque peu découragé). Je prends un super tartare de thon et Yann les fameuses ravioles de perroquet – on s’est régalé !

On commence notre après-midi par le musée du coquillage ; on tombe sur un passionné – encore un – qui a une collection de plus de 600 espèces différentes dont une très grande majorité est issue de Polynésie – il nous explique les espèces dangereuses (tout ce qui a un cône en fait^^ et voici son moyen mémo technique pour s’en souvenir « on ne déconne pas avec les cônes » tout en nous précisant qu’à l’oral, ça peut avoir un double sens et ça marche aussi^^). Vous savez quel est le meilleur timing pour ramasser les coquillages ? Après un cyclone, et le dernier est arrivé il y a 14 ans. Du coup, la collection s’agrandit mais lentement (enfin à 600 espèces, déjà c’est pas mal^^)

On continue notre périple direction l’unique ferme perlière de Huahine – on y accède via un bateau qui nous amène sur une petite maison sur l’eau – on nous explique le procédé  et on comprend vite que pour avoir une perle d’une certaine taille, il faut à minimum 6 ans, et 4 greffages, avec le risque, à chaque fois, d’obtenir un rejet. Le ferme de Huahine compte 30 000 huitres (et c’est une des plus petites fermes), et obtient chaque année, à peu près 10 000 perles (ce qui est plutôt pas mal vu la difficulté de l’opération)

Ensuite, direction chez François pour découvrir sa plantation de vanille ; nous sommes surement les derniers qu’il accueille aujourd’hui – les fleurs sont fermées, on ne peut donc pas faire la pollinisation mais on admire ses champs de vanilles ! Il est très sympa, un peu perché, mais très authentique ^^

De retour à la maison, on récupère les kayaks et on pagaie au large pour admirer le coucher du soleil ; plutôt pas mal vu de la mer. On mange à la pension ; un plat à base de thon blanc, très bon, mais surtout très copieux ! J’ai mangé que la moitié de mon assiette, on pouvait nourrir un régiment avec ^^.